BOOSTER 45

引領沖煮新方式

Booster是一種革命性的沖煮咖啡方式，它是一種用在平底濾杯，可以提高萃取率以及加快流速的工具。

不需要更換濾杯，只需要在濾紙下添加Booster即可

讓它坐落在濾紙和濾杯之間，就可以大大增加接觸點，正好是我們希望大部分咖啡流過濾紙的地方，以非常均勻的方式增加流速，並提高萃取率，避免通道效應。

即使在非常高的萃取率下，沖煮出來的咖啡也沒有苦味或乾燥感，讓您可以研磨得更幼，從而獲得更甜、更濃鬱和更好的咖啡。

Booster是Sitarist和Matt Winton（2021世界咖啡沖煮賽冠軍）共同開發，以達到最佳的接觸面與自由空間比率和模式。

Details

適用於 具有45 毫米直徑底部的平底濾杯（大多數的平底濾杯，如Orea V3、Kalita 155 和 185、Fellow、...）可與任何平底濾紙結合使用。

材質 不鏽鋼 AISI 304，食品級鍍金

包裝 獨立包裝。包裝採用有機、可回收、可堆肥材料製成的紙質包裝。

如何使用

首次使用前先用中性洗潔精和熱水清洗。

如何使用Booster沖煮

1. 把Booster放入平底濾杯內，確保其位於底部或底部凹槽上，處於水平且平坦的位置，與濾杯底部平行
2. 將咖啡濾紙放入濾杯內
3. 沖洗濾紙，確保濾紙底部與Booster接觸
4. 加入咖啡粉後即可沖煮

如何清潔

沖煮完成後扔掉濾紙，然後使用熱水在濾杯內沖洗，最後在室溫下自然冷卻後再使用洗潔精清洗

更多細節 

Booster是Sibarist與Matt Winton一起經過一年多的研發成果，他們進行了大量的測試，不斷改善孔的尺寸、直徑和材質，從而獲得最佳版本，以實現最均勻的流動，增強每次沖煮的萃取效果。

Matte：「當我第一次使用平底濾杯沖煮時，我從來無法獲得像其他人所說的幼研磨而高萃取的好的沖煮結果——它們總是苦澀的——我不明白為什麼。我問了很多人，有人告訴我Johnathon Gagne在一篇文章中提到在Stagg Dripper的濾紙下放一個網狀篩片。於是我決定試試這個方法，並對它帶來的變化感到驚訝！最後我開始測試網狀篩片的直徑和孔徑，並意識到這項技術的神奇之處不在於將濾紙放在濾杯上，而在於增加濾紙與網狀底片的接觸點，並通過這種方式增加流速。

我們發現一個很好的網狀篩片尺寸，它可以大大增加流速，並在沖煮高密度的淺烘焙咖啡時消除淤塞！是的，現在我能夠像其他人所建議的那樣沖泡，而不會像以前那樣得到苦澀的結果，因為流動更均勻，更快速，不會被阻塞！

我現在在所有的平底濾杯上使用這個網狀篩片，包括Orea、Stagg、Kalita、April，以完全打開流動，並提供不會阻塞的一致結果！我用Booster和不同種類的濾紙進行測試，都取得了很好的效果，包括Kalita、Sibarist FAST、Sibarist B3、April等。它在所有這些情況下都能很好地改善濾杯。

即使我們使用No by-pass的沖煮方式——流速相對較慢，沖煮時間延長了，可是最終的沖煮效果依然不會苦澀，只是萃取率更高，但不會淤塞和萃取不均勻！」