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OREA Brewer V4

定價 $510.00

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OREA Brewer Version 4

V4不僅僅是一個咖啡濾杯
而是一套沖煮系統——目前為止具備8種沖煮方式。


Details

V4 NARROW V4 WIDE
建議沖煮範圍 12g - 28g (200ml to 460ml)  12g - 36g (200ml to 600ml) 
包含 - V4 Narrow funnel
- 1 x CLASSIC Flat Bottom
- 1 x OPEN Flat Bottom
- 1 x FAST Flat Bottom
- 1 x APEX Bottom
- 1 x BASE
- Guides

- V4 Wide funnel
- 1 x CLASSIC Flat Bottom
- 1 x OPEN Flat Bottom
- 1 x FAST Flat Bottom
- 1 x APEX Bottom
- 1 x BASE
- Guides

適用於Negotiator V4 Negotiator Narrow
V4 Negotiator Wide
適用濾紙

With Negotiator tool  ↴
Sibarist x OREA FAST Flat filter
OREA Type "G" Flat paper (185 - Large)
OREA Type "C" Flat paper (185 - Large)

Without Negotiator tool   ↴
- OREA Wave size 185 (you can use Kalita 155/185 as well)
- Conical filters for APEX bottom (with custom fold)

With Negotiator tool   ↴
Sibarist x OREA FAST Flat filter
OREA Type "G" Flat paper (185 - Large)
OREA Type "C" Flat paper (185 - Large)

Without Negotiator tool   ↴
- OREA Wave size 185 (you can use Kalita 155/185 as well)
- Conical filters for APEX bottom (with custom fold)

材質 FDA & EU Approved
Polypropylene (BPA-Free)
+
Stainless Steel Base
FDA & EU Approved
Polypropylene (BPA-Free)
+
Stainless Steel Base
產地 Made in Taiwan  Made in Taiwan 


V4是一款可更換不同沖煮底座的咖啡濾杯。

在V4的開發專案中出現過大量的候選沖煮底座,OREA團隊努力撇除這些過多的沖煮底座,因為只想留下最好和最獨特的設計,讓V4成為一套最佳的沖煮系統


1 System

V4的模組化系統(modular system)讓您可以組裝以及更換不同的沖煮底部。連接點設置在濾杯相對高的位置,這樣做就可以做到更換小部件轉換沖煮效果的大變化。


2 Geometries

V4還是有選項的新產品。 上一代的V3 Brewer發佈了兩種尺寸,155(small) 和 185(large) 到了V4,我們專注於兩種幾何形狀:窄(Narrow)和寬(Wide)。兩者的尺寸均為“大/ 185”。 目前我們正在放棄小型咖啡濾杯的想法,因為我們更喜歡具有相同幾何形狀的稍大的杯身的靈活性。 兩種幾何形狀的流速和效果非常不同 —— 是的,您需要認真探索一下

73° Narrow

雖然濾杯在外觀上看起來有點不同,但V4 Narrow的內部幾何形狀是V3和V2是一樣的,經典幾何形狀。

65° Wide

是的,這是OREA濾杯一種新的幾何形狀。比大多數平底咖啡濾杯更窄,但比OREA任何的咖啡濾杯都更寬。 我們發現65°是一個真正為沖煮咖啡有所作為的最佳點,相對Narrow流速會比較慢,但又不完全成為一個流速緩慢的咖啡濾杯。這是我們感到滿意的寬度,它提供了非常獨特的輪廓。


3 Each geometry has 3 different flat bottoms

2個角度的濾杯軀幹(narrow & wide)均可自由搭配3個不同的平底沖煮底部。您可能會注意到它們與OREA的其他咖啡濾杯非常相似,這並非巧合,因為那些產品也很出色。

The Classic V4中V3-MK2的底部,具有同等的性能和風味特徵。這個底部提供了一些限制,同時保持床完全平整。OREA經典的沖煮底部,深受全世界的喜愛,在世界咖啡沖煮大賽以及多地國家賽/地區競賽中奪冠。

The Open 與OREA的玻璃系列濾杯以及Porcelain Brewer設計相同,但採用 V4 塑膠杯身,這將會為咖啡帶出不同的輪廓。這個底部為沖煮帶來集中流動,併產生完全不同的風味特徵 —— 這是一個非常有趣的地方,值得您去探索。

The Fast 這種設計採用了OREA的Big Boy Brewer中的所有想法,並將其帶入V4系統。可能是OREA最快流速的以及不會淤塞的設計 —— 讓您可以去探索更精細的研磨,更大的注水量或使用多種濾紙 的您提供了新的選擇。


4 Brewers in 1

3 個平底之外,兩款軀幹均可更換一款很特別的APEX底部 —— OREA的“錐形”版本。APEX是一個值得探索的形狀,介乎於錐形和平底之間。 只需要跟隨濾紙的摺疊指南,APEX底部就可使用V60/Cafec之類的錐形濾紙。 在V3 Brewer中,Flat濾紙搭配Negotiator tool的使用方式深受大家的熱愛,在V4中也必然是。它們具有特殊的APEX 技巧來説明您操縱圓錐體的形狀。APEX底部提升了兩款驅趕的當前沖煮系統,為產品的陣容增添了錐形濾杯,但 APEX 啤酒釀造也帶來了一些新的東西。實際上,你可以說它是 4 個以上的啤酒廠合二為一 - 取決於你如何使用它。但為了不讓每個人瘋狂,暫時只會保持簡單。


NARROW vs WIDE

兩款不同的濾杯軀幹會影響您的萃取以及沖煮體驗。雖然都是V4,但兩者之間有些差異。

Volume & Capacity

WIDE的體積比NARROW大約20%,由於更寬的形狀。所以Wide的沖煮量稍大一些,最多36克(2 杯),而NARROW則可以處理約 28 克(2 個較小的杯)。兩者都使用完全相同尺寸的濾紙(185/大)。

Speed

NARROW的流速總是會更快 —— 但這並不意味著 WIDE的流速會很慢。在相同的沖煮情況下,NARROW的沖煮速度大概會快30秒左右。

Taste profile


兩款不同角度的濾杯軀幹所呈現的沖煮效果都很好。 Wide有利於獲得更好的醇厚感(body)和平衡感(balance)。 Narrow則更易獲得好的明亮度(brightness)和強度(intensity)。 當然,結果很大程度上受到技術、所選底部、紙張和研磨的影響。

APEX brewing experience

NARROW比WIDE更圓的APEX 底部配合使用,由於孔的尺寸和不同角度軀幹,後者需要更鋒利。 如果您正在尋找乾淨、明亮的酸度,我們推薦NARROW。如果您正在尋找平衡且明亮的杯子,我們推薦 WIDE。

Consistency
這些濾杯沒有什麼不同之處,它們都很一致。讓您獲得一杯又一杯美味的咖啡,與其他咖啡濾杯相比差異較小。

APEX Brewing

APEX™ 沖煮是手沖咖啡(filter coffee)的新事物 —— 錐形結合平底。OREA是第一個全面探索的佼佼者。我們對這種新型「圓錐形」萃取物的早期測試品質感到非常震驚。

為什麼叫APEX沖煮?

之所以稱為 APEX™ 因為我們正在操縱圓錐形狀的APEX —— APEX是尖端。 使用不同的 Negotiator APEX tips(Bean Belt將在日後上架),我們能夠操縱 APEX 曲線,軟化或銳化它,以操縱形狀的圓錐程度以及咖啡在其中的形狀。傳統的錐形過濾器可能太鋒利了——無論如何,我們不喜歡那樣的濾紙。它往往會帶來強烈的酸度,這是我們從未真正喜歡過的。透過我們的 APEX 方法,您可以或多或少地選擇將其四捨五入(取決於您的喜好),並真正精確地控制水與咖啡床相互作用的方式。借助我們更圓潤的 APEX tips,我們得到了透明度、圓潤酸度的更好的咖啡,以及我們喜歡的平底濾杯的甜味和醇厚感。不過,您可能更喜歡更鋒利的 APEX尖端 - 這完全沒問題!我們可以承諾的是,透過微小的改變,您將品嚐到杯子中的巨大差異,這也是我們始終的動力。

A huge hole, with airflow
APEX
底部的孔非常大。實際上,大家無法把Hario V60的沖煮方式一模一樣地用在APEX系統中使用,因為V60的孔太小且濾杯肋骨會妨礙。兩者永遠無法在這些設備中獲得相同的結果,這可能是為什麼他們自己從未探索過這些想法。

Channels rather than ridges 


OREA的APEX底部有的是通道而不是突出的肋骨,以創造氣流和空間。我們注意到肋骨的使用(例如 V60 或 Kono 中的脊線)改變了內部幾何形狀。 這似乎有問題——因為我們喜歡簡單且一致的表面。相反,我們在 APEX底部周圍使用一系列小通道,從而將沖泡器內側的精確幾何形狀保持在 73 或 65 度。

Flat walls for lower bypass

我們繼續使用平坦的杯身內壁,並使用更快的幾何形狀和智慧氣流,將 V3 / V3-MK2 中相同的萃取概念帶入APEX的錐形體驗中。

我可以在 APEX 底部使用 V60/Cafec 過濾器嗎?

是的 - 只需簡單折疊,您就可以在 APEX 底部使用傳統的錐形濾紙。折疊需要遵循我們獨特的幾何形狀,因為OREA的濾杯不像傳統的錐形那樣 60°。我們確實更推薦這些傳統紙張用於WIDE,因為它們在我們的NARROW上有點太長和尖 —— 但您可以隨意探索。

帶有APEX底部的V4只是一個錐形咖啡濾杯嗎?

事實並非如此——但對很多人來說可能是這樣。這是我們對圓錐方法的具體解釋,但我們更喜歡它與我們特定的 APEX tips、Flat濾紙和Negotiator(壓紙器)。作為一種新方法,它比傳統的圓錐形方法更令人興奮 - 當然,這也有效!

Modular without the modular feeling
當我們接受製造模組化咖啡濾杯的挑戰時,我們真的不希望它給人模組化的感覺。有時,模組化產品感覺太模組化了。我們不希望這給人以任何方式的噱頭。每次配置它時,它的外觀和感覺都像一個普通的濾杯 —— 沒有模組化的感覺。如果您大多數時候喜歡使用一個底部,您永遠不會將濾杯視為一個模組化對象,就像特定的沖泡器一樣。所有連接點都是堅固的螺紋,它們與底座隱藏的連接互鎖。每種組合本身都令人驚嘆,這對我們來說非常重要,以至於很難僅用文字來傳達。 V4 不會給人一種模組化的感覺——它就像一台堅固的濾杯,可以在您需要時提供多種選擇。

A full-metal base

令人驚嘆的金屬底座由不銹鋼加工而成,將整個濾杯結合在一起。這是金屬V2(如果您擁有)和塑膠V3之間的一個不錯的選擇,包括懷舊之情。它為我們絕對喜歡的濾杯帶來了很好的優質重量。

High-impact Polypropylene

濾杯的塑膠部分(杯身和底部)由高強度聚丙烯製成,不含BPA,並獲得FDA(美國食品藥物管理局 —— 政府機構)和歐盟標準食品安全批准。這與V3-MK2和 Big Boy的材料相同。

A matte-black finish

目前,V4只有霧面黑色,與Big Boy和V3-MK2濾杯具有相同的耐用霧面飾面。

Guides in the box

像往常一樣,您會在V4的盒子裡找到有用的沖煮配方,這些配方是為系統中的不同底部量身定制的。我們還將重建我們的指南部分,以便在這些產品發貨之前更好地支援新的多功能性